เยลลี่เย็นยาซี

เยลลี่เย็นยาซีเป็นของว่างฤดูร้อนที่มีเอกลักษณ์จากเมืองจุนยี่ มีชื่อเสียงในด้านเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและรสชาติเปรี้ยวเผ็ดที่กระตุ้นความอยากอาหาร ตั้งชื่อตามแหล่งกำเนิดในเมืองยาซี เขตจุนยี่ ถือเป็นตัวแทนของอาหารเยลลี่เย็นจากภาคเหนือของกุ้ยโจว

ทำจากถั่วลันเตาคุณภาพพรีเมียม เจลลี่นี้ผ่านการแช่, นึ่ง, กรอง, ต้ม, และเย็นตัว ก่อนที่จะถูกหั่นเป็นเส้นบางยาว มีสีเหลืองอ่อนและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน เสิร์ฟพร้อมน้ำมันพริก, ซอส, และน้ำกระเทียมที่เตรียมเป็นพิเศษ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันนั้นแท้จริงแล้วไม่เหมือนใคร