ก๋วยเตี๋ยวข้าวหมักเปรี้ยวเกี๊ยง

ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่ความประณีตในการทำ เริ่มจากการใช้ข้าวเหนียวที่ผ่านการแช่ในน้ำล้างข้าวและหมักแป้งข้าวจนได้ที่ ก่อนจะนำไปบ่มตามธรรมชาติ กระบวนการที่ต้องใช้แรงงานและเวลาอย่างมากนี้ ใช้เวลานานกว่าการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวทั่วไปอย่างมาก

ทุกคำที่ลิ้มลองจะพาคุณไปสู่การเดินทางแห่งประสาทสัมผัสที่น่าทึ่ง เส้นบะหมี่มีความเหนียวนุ่มแต่ยังคงความหนึบหนับ พร้อมด้วยรสเปรี้ยวอ่อน ๆ จากกระบวนการหมักที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อคลุกเคล้ากับน้ำมันพริกสูตรพิเศษ รสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมจะปลุกความตื่นตัวให้กับต่อมรับรสในทันที เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงกรอบ หัวไชเท้าดองหั่นเต๋า และเครื่องเคียงรสเข้มข้นอื่น ๆ ความลงตัวของรสเปรี้ยว เผ็ด หอม และกรุบกรอบ สร้างสรรค์รสชาติที่กลมกล่อมและน่าประทับใจไม่รู้ลืมในความทรงจำของชาวเมืองกุ้ยหยาง