ร้านปลาเผาหลิวซือโยว

ชื่อ "หลิวซือโยว" (แปลว่า "เก็บกลเม็ดไว้") เกิดจากความเชื่อมั่นอย่างเรียบง่าย: การย่างปลาให้ถึงขั้นสมบูรณ์แบบ ตั้งแต่นั้นมาก็ได้กลายเป็นสถานที่ที่คนท้องถิ่นรักและจุดหมายที่ต้องแวะสำหรับนักท่องเที่ยว ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน

ที่นี่ ปลาสดที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากแม่น้ำอู๋เจียงถูกหมักด้วยสูตรลับเฉพาะ ก่อนนำไปย่างบนถ่านไม้จนหนังกรอบหอมกรุ่น ขณะที่เนื้อปลาภายในยังคงนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสเข้มข้นที่ทำจากพริกซุนยีและเครื่องเทศท้องถิ่นอื่น ๆ ทุกคำจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่กลมกล่อม เผ็ดร้อน และหอมกรุ่นในชั้นเดียว เสิร์ฟพร้อมผักสดในปริมาณที่เพียงพอ ทุกคำจะมอบรสชาติแท้ของกุ้ยโจวอย่างเต็มอิ่ม